Alimentation et dénutrition de la personne âgée

• Présentiel
• Distanciel

ACCUEIL – PRÉSENTATION – RECUEIL DES ATTENTES

L’acte alimentaire

• Les facteurs physio-psycho-socio favorisant l’acte de manger
• La question de la symbolique alimentaire, et du plaisir de manger
• L’importance du repas en institution

L’offre alimentaire

• Les conséquences du vieillissement sur les comportements et les besoins alimentaires
• L’évolution des besoins nutritionnels et quantitatifs de la personne âgée
• L’offre alimentaire et les situations particulières

La dénutrition

• Les enjeux de l’état nutritionnel sur la qualité de vie de la personne
• Les signes d’alerte, et outils d’évaluation
• Prévenir la dénutrition
• En cas de dénutrition, quelles stratégies : recherche de causes, nutrition orale voire artificielle
• Situations particulières : maladies neurocognitives, alimentations thérapeutiques, fin de vie…

Les troubles de la déglutition

• Les signes d’alerte, avant, pendant, et après repas.
• Les stratégies d’adaptation :
  • L’alimentation
  • L’hydratation
  • Les postures
  • Les outils
  • L’installation et les techniques d’aide au repas

Les enjeux de la communication et de la coopération entre les différents acteurs du repas

BILAN ET CLÔTURE DE LA FORMATION

 

 

En savoir plus :

 

Pourquoi suivre une formation alimentation et dénutrition dédiée à la personne âgée ?

Une formation alimentation de la personne âgée permet aux professionnels de mieux comprendre les enjeux nutritionnels, sociaux et psychologiques liés à l’alimentation de la personne âgée, notamment en institution ou en EHPAD.

Quels sont les objectifs d’une formation dénutrition pour les personnes âgées ?

Cette formation alimentation et dénutrition de la personne âgée permet de comprendre l’impact du vieillissement sur la prise alimentaire et adapter l’offre alimentaire en conséquence, prévenir, dépister et prendre en charge la dénutrition, et de dépister et prendre en charge les troubles de la déglutition.

Cette formation sur l’alimentation de la personne âgée peut-elle être réalisée en inter-entreprises ?

Oui, cette formation alimentation des personnes agées peut être organisée en inter-entreprises, notamment pour les professionnels intervenant en EHPAD, en structures médico-sociales ou à domicile. Ce format de formation nutrition favorise le partage d’expériences entre établissements, enrichit les pratiques autour de l’alimentation des personnes âgées en EHPAD par exemple, et permet de confronter différentes réalités de terrain pour améliorer collectivement la prise en charge de l’alimentation de la personne âgée. Contactez-nous !